BARNIZ para contacto directo alimentario VA1005

Nuestro barniz alimentario transparente VA1005 STARDUST está estudiado para estar en contacto directo con los alimentos.

Este barniz transparente está elaborado con una receta en fase acuosa y es bicomponente (barniz 100 % + endurecedor 5 %), lo que le proporciona una resistencia superior.

Aplicaciones del barniz para contacto directo con los alimentos :

Utensilios de cocina, cubiertos, utensilios de almacenamiento y conservación, máquinas y pequeños electrodomésticos, recipientes de madera, materias primas para productos y recipientes, materiales/utensilios de uso industrial.

Se puede aplicar en el metal, la madera, el vidrio y diferentes plásticos como el ABS (agarre directo).

Se deben realizar pruebas exhaustivas para determinar si el barniz es adecuado para un sustrato, antes de cualquier producción.

Características del barniz alimentario VA1005

Barniz transparente al agua a base de poliuretano con 2 componentes.

Su aspecto es incoloro y mate. Este barniz tiene una gran elasticidad y una excelente resistencia química (alcohol).

Ofertas :

El producto se entrega en kit completo, es decir, Barniz + Endurecedor

Kit VA1005 : 1 L + 50 ml endurecedor H1005

Kit VA1005 : 5 L + 250 ml endurecedor H1005

Kit VA1005 : 20 L + 1 L endurecedor H1005

Para hacerse con barniz alimentario en cantidades industriales, contacte con nuestro equipo por correo electrónico. Precios degresivos y adaptados.

Reglamentación :

Este barniz es apto para «contacto directo» con alimentos y satisface las exigencias del Reglamento 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos según las pruebas OM3* realizadas por un laboratorio exterior con informes (prueba 2021).

Las normas y pruebas velan porque las sustancias de los materiales de los productos no migren a los alimentos en cantidades que puedan presentar un peligro para el consumidor, ni modifiquen la composición química del alimento ni sus propiedades organolépticas.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Aspecto : aspecto blanquecino

Estado líquido

Densidad : 1,0 g/l

Sólidos : 35 ± 2%

Brillo : 2º- 2,5º

pH : 8

Viscosidad de alimentación: 10 ‘’ - 12 ‘’ (Corte Ford Nº6)

CONDICIONES DE APLICACIÓN del barniz alimenticio VA1005

Para su correcta aplicación hacer la siguiente mezcla (en peso):

Barniz alimenticio 2107201509 hydro 2C 100 partes

Catalizador 2107201509 5 %: 5 partes

Mezclado con agitación: Utilice un agitador para mezclar el endurecedor con el barniz.
(Riesgo de formación de granos o grumos al mezclar tarde o insuficiente)

Viscosidad de aplicación: 18 '' - 20 ''T = 20 ºC (Corte Ford Nº6)

Ajustar la viscosidad con agua destilada si fuese necesario.

Aplicación recomendada de 100 micras (mojadas), es decir, 35 µm en seco

Rendimiento teórico: 10 m²/litro cada 35 µm

SECADO

Secar a temperatura ambiente durante 24 horas o para acelerar el secado, secar a T = 50 ºC durante 30 minutos.

Las propiedades de dureza y de agarre se alcanzan pasadas 48-72 horas a 20 °C.

PRUEBAS Y METODOLOGÍA APLICADAS PARA LAS PRUEBAS EN EL BARNIZ ALIMENTARIO VA1005

La metodología se ha sacado del reglamento 10/2011 y posteriores modificaciones.

Migración global en las condiciones de uso OM3 (2 h, 70 ºC).

Simulantes:

Para cualquier tipo de alimento, se utilizan los simulantes A (10 % de etanol), B (3 % de ácido acético) y D2 (isoctano y 95 % de etanol).

DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO PARA EL BARNIZ EN CONTACTO DIRECTO CON ALIMENTOS

La migración global se realiza con simulantes (A, B) en condiciones estándar OM3, que incluyen condiciones de contacto alimentario que implican rellenarse en caliente (contacto) y/o calentarse hasta una temperatura de 70 ºC ≤ T 100°C durante un máximo de t = 120/2 ^ [(T-70)/10] minutos.

Uso repetido:

En el caso de productos destinados a entrar en contacto repetido con alimentos, las pruebas de migración deben realizarse tres veces en una misma muestra, utilizando cada vez una porción diferente de simulante alimenticio.

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Fórmula homologada de poliuretano bicomponente de muy alta resistencia.

La certificación de conformidad 

Para certificar la conformidad alimenticia del barniz y certificar que un barniz es apto solo en contacto alimenticio con la migración global, es necesario un trabajo de estudio previo.

Nosotros, como fabricante de barniz, y nuestro laboratorio colaborador especializado e independiente, le ayudaremos y realizaremos este estudio.

Podemos hacernos cargo de todo o parte de los costes de las pruebas de migración y de la certificación.

Según el reglamento europeo 10/2011 y sus posteriores modificaciones, existen diferentes opciones y condiciones de pruebas (de OM0 a OM7), que hacen referencia a las migraciones específicas. Para determinar la migración global, las condiciones de prueba estándar son diferentes.

El barniz alimenticio de contacto directo de Stardust se ha probado según las condiciones OM3

Migración global de un revestimiento según las condiciones estándar OM3 para todos los tipos de alimentos (simulantes A, B y D2): los simulantes para el estudio de cualquier tipo de alimento se definen como: A, B y D2. E (estimulante en seco) no se utiliza (ya que se supone que una mayor cantidad migra en entornos acuosos o grasos que en contacto seco).

El informe de conformidad hace referencia a la migración global (<10 mg/dm2) según la norma.

La prueba no se centra en una migración específica, sino que se refiere a la migración global.

El estudio previo y la conformidad

Antes de realizar las pruebas de migración debemos determinar las condiciones adecuadas de la prueba. En función del uso previsto, del embalaje y de la temperatura, se prevén diferentes condiciones para las pruebas. Ejemplos:

• Embalaje para frutas y verduras: 40 ºC y 10 días de contacto.

• Vaso de plástico: de 70 °C a 100 °C y duración de 15 a 30 minutos.

Por tanto, para saber qué condiciones de prueba aplicar (duración y temperatura), nos basamos en el uso previsto del producto a estudiar según el reglamento 10/2011 (anexo 3, tabla 2 de 10/2011 que afecta a los simulantes en las categorías de productos alimenticios) que ayuda a elegir la prueba adaptada para el producto alimentario y el uso.

En este uso, como en el ejemplo del vaso de plástico, se utilizan las condiciones más extremas, es decir, que un vaso se puede utilizar para beber un líquido a temperatura ambiente o hirviendo. En cada caso se debe optar por un uso planificado con los criterios que se consideren adecuados.

La empresa que lo lance al mercado es responsable de:

> Las condiciones de prueba (según el uso previsto definido por la empresa)

> Los simulantes (según los alimentos con los que estará en contacto)

El simulante también se elige en función de los alimentos con los que podrá entrar en contacto. Es cierto que, para cualquier tipo de alimento, se eligen los simulantes A, B y D2 (simulante E en caso de contacto seco). Pero, en cualquier caso, esto debe indicarlo la empresa.

La prueba de migración para las pinturas y barnices en contacto con alimentos:

La prueba de migración es una herramienta para saber si algunas sustancias migran y en qué cantidad.

La Declaración de Conformidad es un documento legislado que debe acompañar cada material u objeto que va a entrar en contacto con los alimentos. Debe proporcionar información relativa al contacto con los alimentos para que lo sepa cualquiera que utilice el producto o el material:

• Si está adaptado al uso para el que está destinado.

• Si la Declaración de Conformidad no indica el uso específico al que está destinado, teniendo en cuenta las sustancias que se analizan en las pruebas de migración adaptadas a otro uso previsto.

• Si forma parte de un producto final (en el caso del barniz), qué sustancias contiene que deberían analizarse en las futuras pruebas de migración en función del uso previsto.

Una certificación (generalmente de un tercero), certifica todos los productos de dicha certificación. Por ejemplo, nuestro laboratorio colaborador especializado certifica que todos los productos de la MARCA «X» son aptos para el contacto alimenticio según el uso previsto declarado en la Declaración de Conformidad del producto en cuestión.

En Europa, todos los materiales en contacto con los alimentos (barniz incluido) deben cumplir con el reglamento 1935/04. Este reglamento define (en su anexo I) varios grupos de materiales (entre ellos los barnices y revestimientos).

Nuestro laboratorio colaborador especializado participa en la redacción de la Declaración de Conformidad del producto que se va a comercializar: especialmente colaborando con las empresas para verificar que el producto es apto para entrar en contacto con los alimentos, para verificar que las sustancias que se han utilizado en la fabricación no son limitadas o, si lo son, no migran a los alimentos al utilizarlas en cantidades más limitadas.